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Apfelschaum

Apfelschaum
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Äpfel schälen, vierteln und in sehr wenig Wasser mit Zitronensaft dünsten. Dann durch ein Haarsieb drücken und abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Anschließend den Apfelmus mit Honig, Zimt und Zitrone abschmecken. Die geschlagene Sahne (oder geschlagenen Eischnee) unterziehen. Den Apfelschaum in Dessertschalen füllen und mit Kakaopulver bestäuben.

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