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Apfelsinen-Mayonnaise

Apfelsinen-Mayonnaise
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eigelb mit Senf verrühren. Zitronensaft hinzufügen und esslöffelweise Öl darunterschlagen.

Apfelsinen schälen, die Spalten enthäuten, fein schneiden und unterrühren.

Mit Salz und Zucker abschmecken und etwas Apfelsinensaft unter die Mayonnaise rühren.

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