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Apfelsuppe mit Kiwischeiben

Apfelsuppe mit Kiwischeiben
159
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
500 g Äpfel
500 ml Apfelsaft
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
3 EL Wasser
50 g Zucker
Zitronensaft
4 Kiwis
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Zubereitungsschritte

1

Äpfel schälen, vierteln und entkernen.

2

Äpfel mit Apfelsaft bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf weich dünsten.

3

Äpfel durch ein Haarsieb streichen. Wenn es weniger als 1 Liter Apfelmus ergibt, mit Apfelsaft auffüllen. Apfelsuppe zum Kochen bringen.

4

Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren, in die Suppe einrühren und einmal aufkochen lassen.

5

Suppe mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.

6

Kiwifrüchte schälen und in Scheiben schneiden. Kiwischeiben in die fertige Suppe geben.

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