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Apfeltaschen

Apfeltaschen
160
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Teig
175 g Vollkornmehl (sehr fein gemahlen)
Hier kaufenKardamom
Hier kaufen!Ingwer
Salz
250 g Magerquark
Füllung
250 g Äpfel (vorbereitet)
20 g pflanzliche Margarine
Hier kaufen!20 g Rosinen
Jetzt hier kaufen!Zimt
Zum Bestreichen
1 verquirltes Eigelb zum Bestreichen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Den Teig in Folie wickeln, 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2/4

Für die Füllung:

Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Die Margarine zerlassen. Die Apfelwürfel unter Rühren leicht darin dünsten. Die Rosinen unterheben. Die Füllung mit etwas Zimt abschmecken, abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, in 12 Quadrate (etwa 12 x 12 cm) schneiden. Die Füllung in der Mitte der Teigstücke verteilen. Teigstücke zu einem Dreieck zusammenklappen. Teigränder mit einer in Mehl getauchten Gabel andrücken.

Schritt 4/4

Die Apfeltaschen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Auf ein gefettetes Backblech legen, im vorgeheizten Backofen (Strom: 175-200/Gas: 3 - 4 ) 10-12 Minuten backen.

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