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Apfeltaschen mit Quarkcreme

Apfeltaschen mit Quarkcreme
407
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
1 Packung (300 g) Blätterteig (TK)
Jetzt kaufen!100 g Mandelblättchen
2 große Äpfel
3 EL Zucker
Hier kaufen!2 EL Kondensmilch
125 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefestiger
125 g Magerquark
2 EL Orangensaft
Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen. Teigplatten übereinanderlegen und auf leicht bemehlter Fläche zu einem Rechtecke von 30x45 cm ausrollen. Teigplatte in sechs Quadrate (15x15 cm) schneiden.

2

Teigstücke in der Mitte mit 50 g Mandeln bestreuen. 1 Apfel vierteln, entkernen, schälen und in Stückchen schneiden. Apfelstückchen auf die Mandeln geben und mit 1 ½ EL Zucker bestreuen. Die 4 Ecken von jedem Teigstück zur Mitte hin einklappen und die Schnittkanten fest zusammendrücken. Teig mit Milch bepinseln und mit den übrigen Mandeln bestreuen.

Einen Apfel vierteln und entkernen
3

Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 20-25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

4

Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Magerquark, übrigen Zucker und Orangensaft unterrühren. Quark in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Die Quarkmasse auf die Apfeltaschen spritzen. Übrigen Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Apfeltaschen mit Apfelspalten und Zitronenmelisse garniert servieren.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in Spalten schneiden
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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