Apple Crumble

mit Mandelstreuseln
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Apple Crumble
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Health Score:
5,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
237
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stücke enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien237 kcal(11 %)
Protein3 g(3 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate31 g(21 %)
zugesetzter Zucker9 g(36 %)
Ballaststoffe3,2 g(11 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E2,8 mg(23 %)
Vitamin K6,5 μg(11 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure10 μg(3 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin5,2 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C13 mg(14 %)
Kalium196 mg(5 %)
Calcium14 mg(1 %)
Magnesium25 mg(8 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren4,5 g
Harnsäure22 mg
Cholesterin17 mg
Zucker gesamt23 g

Zutaten

für
12
Für die Füllung:
6 mittelgroße Äpfel
2 EL Zitronensaft
1 Msp. Zimt
Für die Streusel:
120 g Mehl (Type 405)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g gemahlene Mandelkerne
90 g Butter
1 Prise Salz
Produktempfehlung

Die Streusel werden besonders kernig, wenn Sie sie mit Haferflocken zubereiten. Dazu 100 g Butter, 100 g Mehl, 75 g Haferflocken, 100 g Zucker und 1 Prise Zimt miteinander verkneten. Auch mit Marzipan bekommen die Streusel eine besondere Note. Hierfür 80 g Marzipan, 80 g Zucker, 80 g Haferflocken, 80 g Mehl, 4 EL Sonnenblumenkerne und 120 g Butter miteinander vermengen.

Zubereitungsschritte

1.

Zu Beginn den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Quicheform einfetten. Dann die Äpfel waschen, trocken reiben, schälen und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft und Zimt vermischen.

2.

Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandeln, Butter in Stückchen und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen krümelig kneten.

3.

Anschließend die Apfelscheiben in die Quicheform geben und alles mit den Streuseln bedecken. Den Crumble ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.