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Apple Pie

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apple Pie
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1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
Für den Teig
300 g
1 Prise
100 g
150 g
kalte Butter
1 EL
Mehl zum Ausrollen
Für die Füllung
800 g
säuerliche Äpfel
3 TL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mehl mit Salz, Zucker und ein wenig Muskatnuß vermischen. Butter würfeln und dazugeben, unter das Mehl kneten. Dann so viel Milch dazugeben, bis der Teig glatt, aber nicht klebrig ist. Teig in 2 Teile teilen und beide Teile ausrollen. Eine Pieform (oder auch Glasform) von 26 cm Durchmesser einfetten und mit einer Teighälfte auslegen.

Schritt 2/2

Äpfel waschen, schälen, halbieren, entkernen und in Achtel schneiden. Apfelstücke mit Zucker und Zimt mischen und auf den Teig geben. Die andere ausgerollte Teighälfte auf die Äpfel legen. Oberen Teigrand mit dem unteren Teigrand gut zusammendrücken. Bei 180° in 40 Min. fertigbacken, anschließend mit Zucker bestreuen und lauwarm servieren.

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