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Aprikosen-Brandy-Konfitüre

Aprikosen-Brandy-Konfitüre
5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Aprikosen (entsteint gewogen)
1 kg Zucker
ZitronensäureZitronensäure (5g)
flüssiges Geliermittel
2 Gläschen Apricot - Brandy
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Zubereitungsschritte

1

Eine Hälfte der vorbereiteten Früchte grob pürieren, die andere in Stücke teilen. Mit Zucker und Zitronensäure zum Kochen bringen, Geliermittel zugeben.

2

Anschließend 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, den Aprikosenlikör unterrühren. Ausfüllen.

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