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Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre

Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre

30 min
Zeit:
404
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g frische Erdbeeren
500 g frische Aprikosen
1 Zitrone (Saft)
500 g Gelierzucker 2:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereAprikoseZitrone
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Zubereitung
1.

Zunächst Gläser samt Deckel etwa 10 Minuten in einem großen Topf mit heißem Wasser auskochen. Danach Gläser aus dem Wasser nehmen und zum Auskühlen umgedreht auf saubere Küchentücher stellen.

2.

Erdbeeren waschen, trocken tupfen. Aprikosen heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten. Aprikosen halbieren, Steine entfernen und in kleine Stücke schneiden.

3.

Früchte mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und 3–4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in die verbreiteten Gläser füllen, gut verschließen. Aprikosen-Erdbeer-Konfitüre kühl, trocken und dunkel lagern.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien404 kcal(19 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate95 g(63 %)
mehr
zugesetzter Zucker83 g(332 %)
mehr
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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