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Aprikosen-Grießkuchen

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Aprikosen-Grießkuchen
218
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
pro Stück
Fett12,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien218
pro Stück
Brennwert218
Eiweiß/Protein/g3,4
Fett/g12,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 20 Stücke
1 kg
250 g
weiche Butter oder Margarine
200 g
abgeriebene Schale von 1 Zitronen (unbehandelt)
4
Eier (Größe M)
150 g
100 g
nach Bedarf etwas Milch
250 ml
1 Päckchen
1 EL
gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Aprikosen kreuzweise einritzen. 1 Minute in kochendes Wasser geben, dann kalt abschrecken und häuten. Aprikosen halbieren und entsteinen.

Schritt 2/4

Fett cremig rühren, im Wechsel Zucker, Zitronenschale und Eier unterrühren. Solange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mehl mit Grieß und Backpulver mischen und unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, noch etwas Milch unterrühren.

Schritt 3/4

Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Aprikosen mit der gewölbten Seite nach oben hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 Grad) 30-40 Minuten backen.

Schritt 4/4

Aus Aprikosensaft und Tortengusspulver nach Packungsanweisung einen Guss zubereiten. Über die Aprikosen löffeln und den Kuchen mit Pistazien bestreuen.

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