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Aprikosen im Gewürzsud

Aprikosen im Gewürzsud
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 reife Aprikosen
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stück Zimtstange
1 Stück Orangenschale
250 g Himbeeren
Zitronensaft
Minzeblatt
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Zubereitungsschritte

1

Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen, kalt abschrecken, häuten, halbieren und den Stein entfernen.

2

In einem flachen Topf 4 EL Wasser, Vanillezucker, Zimt und Orangenschale geben, die Aprikosenhälften hineinlegen und den Sud einmal aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und die Früchte 10 Minuten darin ziehen lassen.

3

Himbeeren verlesen, Aprikosenhälften auf Tellern verteilen, mit Sud begießen und mit Himbeeren und Minzeblättchen dekorieren, mit Puderzucker bestäuben.

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