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Aprikosen-Ingwer-Schorle

Name: Aprikosen-Ingwer-Schorle
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 3 Stiele Koriander; 150 ml naturreiner Aprikosensaft; 1 EL Ingwersirup; 100 ml Mineralwasser (eiskalt); Außerdem: Eiswürfel

mit Koriander

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96

kcal

Brennwert

Aprikosen-Ingwer-Schorle - Gelungene Mischung aus feiner Süße und leichter Schärfe

1

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ganz einfach

Schwierigkeit

5 min

Zubereitung

Warum gesund

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Nährwerte

Aprikosen sind besonders reich an Carotin bzw. Provitamin A – das gilt für Saft genauso, wenn er direkt gepresst und naturrein ist.

Falls Sie einen Entsafter im Haus und etwas Zeit haben, lohnt es sich, in der Aprikosensaison das Obst selbst zu entsaften: Frische Früchte enthalten einfach noch mehr Vitamine und schmecken zudem – wenn sie richtig reif sind – aromatischer.

Fett	0 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	1 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	96

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	96
Eiweiß/Protein/g	1
Fett/g	0
gesättigte Fettsäuren/g	0
Kohlenhydrate/g	21
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0
BE	2
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	33
Vitamin A/mg	0,5
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0,9
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	1,2
Vitamin B₆/mg	0,1
Folsäure/μg	7
Pantothensäure/mg	0,4
Biotin/μg	1,5
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	14
Kalium/mg	399
Kalzium/mg	70
Magnesium/mg	27
Eisen/mg	1,1
Jod/μg	3
Zink/mg	0,2

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle

Zutaten

Zubereitung

Küchengeräte

1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Cocktailshaker, 1 Arbeitsbrett

Zutaten

für 1 Portion

3 Stiele

Koriander

150 ml

naturreiner Aprikosensaft

1 EL

Ingwersirup

100 ml

Mineralwasser (eiskalt)

Außerdem: Eiswürfel

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Aprikosen-Ingwer-Schorle Zubereitung Schritt 1

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.

Schritt 2/2

Aprikosen-Ingwer-Schorle Zubereitung Schritt 2

Aprikosensaft mit Ingwersirup und Eiswürfeln in einen Cocktailshaker (oder ein gut schließendes Gefäß mit Deckel) geben und kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas gießen, mit Mineralwasser auffüllen und mit Koriander garnieren.