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Aprikosen-Käseküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Aprikosen-Käseküchlein
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25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 -10 Törtchen
weiche Butter für die Förmchen
weiche Semmelbrösel für die Förmchen
700 g
125 g
weiche Butter
125 g
2 EL
3
500 g
30 g
50 g
gemahlene Mandeln geschält
1 TL
Zitronenabrieb unbehandelt
20 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Förmchen ( ca. 8 cm Durchmesser) mit Butter auspinseln und mit den Bröseln ausstreuen. Die Aprikosen abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2/2
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen, den Quark, den Grieß, die Mandeln sowie den Zitronenabrieb unterquirlen. Die Creme auf die Törtchen verteilen und die Aprikosen hineindrücken. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Danach auskühlen lassen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf die Küchlein streuen und mit dem Puderzucker bestauben.

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