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Aprikosen-Kirsch-Likör

Aprikosen-Kirsch-Likör
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30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche (ca. 750 ml)
400 g Aprikosen
400 g Kirschen
400 ml trockener Weißwein
250 g Zucker
200 ml Kirschwasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Aprikosen und die Kirschen waschen und entkernen. Beides mit dem Wein, 100 ml Wasser und dem Zucker unter Rühren aufkochen lassen.

Schritt 2/3

Etwa 5 Minuten kochen, anschließend von der Hitze nehmen und den Ansatz auskühlen lassen. Den Kirschgeist angießen und ein weithalsiges Gefäß füllen.

Schritt 3/3

Gut verschlossen kühl und dunkel 5 Tage ziehen lassen. Anschließend filtern und in eine Flasche oder Karaffe füllen.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen ca. 5 Tage.

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