EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
5
Drucken
Aprikosen-Mandel-Konfitüre

Aprikosen-Mandel-Konfitüre

20 min
Zeit:
1252
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Aprikosen
½ unbehandelte Zitrone Saft
1 kg Gelierzucker 1:1
300 g geschälte ganze Mandelkerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AprikoseMandelkernZitrone
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Die Aprikosen brühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und das Fruchfleisch in kleine Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker mischen, in einen Topf geben und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

2.

Die Mandeln dazugeben und die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen. Diese gut verschließen, die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und die Marmelade vollständig erkalten lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.252 kcal(60 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett32 g(28 %)
mehr
Kohlenhydrate220 g(147 %)
mehr
zugesetzter Zucker200 g(800 %)
mehr
Ballaststoffe10 g(33 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.