0

Aprikosen-Quiche

Aprikosen-Quiche
0
Drucken
830
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (1 Pieform mit 30 cm Durchmesser)
200 g
140 g
1 EL
50 g
400 g
2 Stangen
Lauch (ca. 125 g)
150 g
1
Ei (Größe M)
100 g
Fett für die Form
Mehl für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Mehl, Butter, Schmand und Salz zu einem Teig verkneten. Etwa 30 Min. kühl ruhen lassen.

Schritt 2/5

Backofen auf 200°C vorheizen. Pieform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 3/5

Pinienkerne trocken rösten, bis sie duften. Aprikosen waschen, Steine entfernen und Früchte in Streifen schneiden.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 4/5

Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Käse grob würfeln und mit Ei und Crème fraîche zusammen pürieren. Mit Salz und Muskat würzen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 5/5

Teig ausrollen und die Form damit auslegen. Aprikosenstücke, Lauch und Pinienkerne auf dem Teig verteilen. Käse-Ei-Mischung darüber gießen. Im Backofen (unten, Umluft 180°) in etwa 25 Min. goldgelb backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS Samt Kleiderbügel, Rutschfest und platzsparend, Verbesserte Anzugbügel, mit Um 360° drehbarem verchromtem Haken
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
SONGMICS Samt Kleiderbügel, Rutschfest und platzsparend, Verbesserte Anzugbügel, mit Um 360° drehbarem verchromtem Haken
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
Eiswürfelform, Migimi Silikonform Eiswürfel 4x 15er Ice Tray Ice Cube Ice Form Würfel Eiswürfel 34x34mm, Silikon Eiswürfelbehälter für Bier, Cocktails, Whisky, Wasser, Soda, Saft, Wein, Obst, Kräuter, Saucen, Pudding
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages