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Aprikosen-Trifle mit Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Aprikosen-Trifle mit Nüssen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
40 g
400 g
100 g
400 g
2 cl
2 EL
4 EL
Haselnüsse gehackt
4 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Haselnüsse, Pistazienkerne und Mandelblättchen nacheinander in einer Pfanne, ohne Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen (sich Röstaromen bilden), zur Seite stellen.
Schritt 2/3
1 EL Honig und Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Joghurt ziehen.
Schritt 3/3
Aprikosenfruchtfleisch klein schneiden, mit dem restlichen Honig und Amaretto so lange köcheln, bis eine breiähnliche Masse entsteht, in ein kaltes Wasserbad stellen und abkühlen lassen. In die Gläser zuerst die Haselnüsse füllen, dann das abgekühlte Aprikosenfruchtfleisch einschichten, darauf den Sahnejoghurt und zum Schluss die Pistazien und Mandelblättchen aufstreuen.

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