EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 250 g getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen)
- 75 g Cashewkerne
- 75 g feine Haferflocken
- 6 EL Orangensaft
- 40 Backoblaten (4 cm Ø)
Aprikosen und Cashewkerne mit einem großen Messer sehr fein hacken oder im Blitzhacker zerkleinern.
Haferflocken und Orangensaft unterkneten, eventuell etwas mehr Saft zugeben, falls die Masse zu fest ist.
Mit den Händen walnussgroße Kugeln formen und zwischen je zwei Backoblaten etwas flachdrücken. In gut schließenden Dosen lassen sich die Ufos etwa 3-4 Tage kühl lagern.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Wenig Fett und viele Ballaststoffe, verpackt als fingerfreundlicher Happen, machen sich gut als kleiner Sattmacher zwischen den Mahlzeiten. Vor allem dann, wenn ungesättigte Fettsäuren aus Nüssen, B-Vitamine aus Haferflocken und zellschützende Carotinoide aus Aprikosen drinstecken!
Smarter Tipp
Variieren Sie ruhig nach Herzenslust und ganz nach persönlichen Vorlieben bei Saft und Nüssen. Saftalternativen: z. B. Aprikose, Pfirsich, Mango Nussalternativen: z. B. Haselnüsse, Walnüsse, Pecannüsse, Mandeln
Ausgabe 02/24