0
Drucken
0

Aprikosenauflauf

Aprikosenauflauf
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 800 g
500 g Aprikosen
4 Eigelbe
100 g Zucker
Jetzt kaufen!2 EL Speisestärke
4 Eiweiß
Butter oder Margarine
Jetzt kaufen!Puderzucker
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Anschließend durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren.

2

Die Eigelbe mit 3 EL heißem Wasser schaumig schlagen. Nach und nach 75 g Zucker hinzugeben und so lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.

3

2 EL Speisestärke mit den Aprikosen unter die Eigelbcreme rühren. Die Eiweiße steif schlagen und nach und nach den Rest des Zuckers unterheben.

4

Die Masse in eine gefettete Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 2-3) 25-35 Minuten backen.

Den Auflauf nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 2-3)

Top-Deals des Tages

CEP 2230060011 23006 Kaffeekapselspender mit 3 Schubladen, Kunststoff, schwarz, 34,2 x 32,7 x 6,9 cm
VON AMAZON
Preis: 32,90 €
25,76 €
Läuft ab in:
Krups KM8501 Doppel-Kaffeeautomat Duothek Plus, Kombiautomat Kaffee/Tee, 2 x 10 Tassen, weiß
VON AMAZON
Preis: 169,99 €
84,10 €
Läuft ab in:
Blomus WC-Bürste Areo, wandmontiert
VON AMAZON
Preis: 84,00 €
43,55 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter