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Aprikosenhälften

mit Roquefort-Mousse und Pistazien

Aprikosenhälften
145
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Aprikosenhälften
2 EL Zitronensaft
für die Füllung
50 g Roquefort-Käse
50 g Magerquark
20 g Butter
1 EL gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

1

Aprikosen abtropfen lassen. In einer Schüssel mit Zitronensaft marinieren. Für die Füllung Roquefort mit Quark und Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Die Roquefortcreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle geben und die Aprikosenhälften damit füllen. Mit Pistazien bestreuen.

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