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Aprikosenkuchen

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Aprikosenkuchen
698
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Springform enthält
Fett33,88 g
gesättigte Fettsäuren19,64 g
Eiweiß / Protein10,85 g
Ballaststoffe3,57 g
zugesetzter Zucker37,42 g
Kalorien698
Kohlenhydrate/g92,87
Cholesterin/mg158,77
Vitamin A/mg671,97
Vitamin D/μg1,03
Vitamin E/mg4,65
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg2,66
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg35,28
Pantothensäure/mg0,51
Biotin/μg0,22
Vitamin B₁₂/μg0,67
Vitamin C/mg19,67
Kalium/mg600,02
Kalzium/mg73,75
Magnesium/mg19,96
Eisen/mg2,12
Jod/μg29,03
Zink/mg0,44
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
150 g
150 g
2
3 EL
150 g
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 Prise
700 g
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Die Butter schaumig schlagen, 2/3 vom Zucker zugeben und unter Rühren auflösen. Die Eier trennen, Eigelb zusammen mit der Milch unter die Buttermasse schlagen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/7
Das Mehl einrühren, Zitronenschale und Salz zugeben.
Schritt 3/7
Eiweiss zusammen mit übrigem Zucker steif schlagen und unter den Teig heben.
Schritt 4/7
Die Springform ausfetten, mit Mehl ausstäuben, den Teig hineingeben und glattstreichen.
Schritt 5/7
Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen
Schritt 6/7
Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen und bei 180 Grad ca. 60 Min. backen.
Schritt 7/7
Vor dem Servieren den noch heißen Kuchen mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.

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