0
Drucken
0

Aprikosenkuchen mit Mandeln

Aprikosenkuchen mit Mandeln
332
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
200 g Aprikosen
250 g Zucker
150 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
Jetzt hier kaufen!50 g Marzipanrohmasse
1 gehäufter TL Backpulver
160 g Mehl
Mehl zum Bestäuben
Jetzt kaufen!100 g Mandelblättchen
Butter und Mehl für die Form
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Aprikosen waschen, trocknen, entsteinen, klein schneiden. 100 g Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen, die Aprikosen ein legen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen, eine Kastenform (26 cm länge) einfetten und mit Mehl ausstäuben.

2

Die Butter zerlassen. Die Eier mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Marzipan hacken und zur Eier-Zucker-Mischung rühren. Backpulver mit Mehl mischen, unter die Eier rühren, dann die flüssige Butter dazugießen. Die Aprikosen abgießen, mit Mehl bestäuben und unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen, glatt streichen, mit den Mandelblättchen bestreuen und ca. 40 Minuten backen.

Top-Deals des Tages

Silikon-Eiswürfelform Eiswürfelform für je 6 Eiswürfel 5 cm Würfel um Ihre Getränke stundenlang zu kühlen. Bester Eiswürfelbehälter, vervollkommnen für Whisky und drinks.Big Eis-Würfel
VON AMAZON
6,37 €
Läuft ab in:
Bis zu -61% auf Küchenhelfer
VON AMAZON
Preis: 43,95 €
15,23 €
Läuft ab in:
Bis zu -61% auf Küchenhelfer
VON AMAZON
Preis: 54,95 €
19,40 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages