7
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosenküchle

mit Vanille und Puderzucker

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Aprikosenküchle
121
kcal
Brennwert

Aprikosenküchle - Verführerisch duftend und ganz einfach – nach französischer Art

7
Drucken
leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Aprikosen haben\'s in sich: Die orangegelben Sommerboten verführen mit köstlichem Aroma und wertvollen Inhaltsstoffen. Frische reife Früchte locken mit extraviel Beta-Carotin, das sich positiv auf die Blutgefäße auswirkt.

Halten Sie nach orangefarbenen Aprikosen Ausschau. Denn sie enthalten mehr Betacarotin als hellgelbe Sorten.

1 Stück enthält
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren2,1 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien121
1 Stück enthält
Brennwert121
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g2,1
Kohlenhydrate/g17
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g1,5
BE1,5
Cholesterin/mg48
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,1
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg9,6
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg3,8
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg2,7
Kalium/mg169
Kalzium/mg41
Magnesium/mg11
Eisen/mg0,7
Jod/μg3
Zink/mg0,4

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 feines Sieb, 2 Schüsseln, 1 Schneebesen, 1 kleiner Topf, 1 Handmixer, 1 Teesieb, 12 Tarteletteförmchen (à 10 cm Ø)

Zutaten

für 12 Stück (à 10 cm Ø)
600 g
125 g
250 ml
45 g
½
2
50 g
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 1

Aprikosen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

Schritt 2/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 2

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Milch verrühren.

Schritt 3/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 3

40 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.

Schritt 4/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 4

Die halbe Vanilleschote mit einem kleinen Messer längs halbieren und das Mark herauskratzen.

Schritt 5/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 5

Vanillemark mit Eiern und Zucker in eine weitere Schüssel geben. Mit den Quirlen des Handmixers etwa 5 Minuten zu cremigem Schaum schlagen.

Schritt 6/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 6

Die Mehl-Milch-Mischung und die flüssige Butter unterrühren.

Schritt 7/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 7

Tarteletteförmchen mit der restlichen Butter einfetten. Den Teig hineingeben und die Aprikosenstückchen darauf verteilen.

Schritt 8/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 8

Die Küchlein im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 3–4) auf der mittleren Schiene in 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 9/9
Aprikosenküchle Zubereitung Schritt 9

Den Puderzucker in ein Teesieb geben, die noch warmen Küchlein damit bestäuben und servieren.

Kommentare

 
kann man sie auch kalt servieren?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, aber warm schmecken sie besser.
 
Kann ich auch andres Obst nehmen...?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, z.B. Pflaumen oder Mirabellen.
 
Wenn es keine frischen Aprikosen gibt, dann geht es auch mit den ungezuckerten aus der Dose!
 
Würde es gerne auch nachbacken, allerdings in einer großen Springkuchenform. Wie muss ich den Backzeit anpassen? Doppelte Zeit? EAT SMARTER sagt: Die Backzeit für eine Tarte in einer großen Springform verändert sich kaum, denn bei Kuchen ist nicht die Größe des Kuchens entscheidend, sondern wie dick das Gebäck ist. Machen Sie einfach nach den angegebenen 15-20 Minuten die Garprobe mit einem Holzstäbchen und geben Sie eventuell noch 5 Minuten Garzeit dazu. Mehr dürfte nicht notwendig sein.
 
Man kann auch halb Mehl, halb geriebene Mandeln (ohne die braune Haut) nehmen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

POWER-XWT Roomba Ersatzkit Zubehör für iRobot Roomba 800 805 860 861 870 871 880 885 890 900 960 980 Filter Ersatzteil
VON AMAZON
8,79 €
Läuft ab in:
POWER-XWT Roomba Ersatzkit Zubehör für iRobot Roomba 800 805 860 861 870 871 880 885 890 900 960 980 Filter Ersatzteil
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Keramik Vorratsdosen mit Holzdeckel Monochrome | Luftdichter Kautschuk
VON AMAZON
15,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages