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Aprikosenröster

Aprikosenröster
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Aprikosen
150 g Zucker
Saft von 1 Zitronen
Hier kaufen!1 Zimtrinde
Jetzt hier kaufen!Vanilleschoten
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Zubereitungsschritte

1

Die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und die Hälften nochmals halbieren. Die Aprikosenviertel zugedeckt mit Zucker, Zitronensaft, Zimt und Vanilleschote mischen, auf einem Backblech verteilen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2

Die Aprikosen im Ofen auf der mittleren Schiene 12 bis 15 Minuten weich garen, dabei öfter durchrühren. Den Aprikosenröster aus dem Ofen nehmen und lauwarm abkühlen lassen. Den Zimt und die Vanilleschote entfernen.

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