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Aprikosentarte

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Aprikosentarte
974
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 55 min
Fertig
Nährwerte
Fett66,25 g
gesättigte Fettsäuren38,85 g
Eiweiß / Protein16,74 g
Ballaststoffe1,47 g
zugesetzter Zucker37,42 g
Kalorien974
1 <none> enthält
Brennwert974
Eiweiß/Protein/g16,74
Fett/g66,25
gesättigte Fettsäuren/g38,85
Kohlenhydrate/g76,41
zugesetzter Zucker/g37,42
Ballaststoffe/g1,47
Cholesterin/mg335,54
Vitamin A/mg440,54
Vitamin D/μg2,2
Vitamin E/mg7,28
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,44
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg50,74
Pantothensäure/mg0,17
Biotin/μg1,84
Vitamin B₁₂/μg1,42
Vitamin C/mg5,25
Kalium/mg276,42
Kalzium/mg261,79
Magnesium/mg13,53
Eisen/mg1,7
Jod/μg66,06
Zink/mg0,22

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 kleine Tarteform; ? ca. 22 cm
Für den Teig
150 g
1 Prise
50 g
100 g
Butter und Butter für die Form
1
Für den Belag
6
4
400 g
100 g
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Mehl mit Salz, Zucker, Butter in Stücken und Ei zu einem Mürbteig verkneten. Nach Bedarf kaltes Wasser oder Mehl ergänzen. In Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/5
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/5
Aprikosen überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und entkernen. Eier mit Crème fraîche, Zucker und Vanillemark glatt rühren.
Schritt 4/5
Teig auswellen und die gebutterte Tarteform damit auslegen. Mit den Aprikosen belegen und den Guss darüber gießen. Mit Mandeln bestreut im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

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