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Aprikosentarte

Aprikosentarte
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974
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 kleine Tarteform; ? ca. 22 cm
Für den Teig
150 g
1 Prise
50 g
100 g
Butter und Butter für die Form
1
Für den Belag
6
4
400 g
100 g
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Mehl mit Salz, Zucker, Butter in Stücken und Ei zu einem Mürbteig verkneten. Nach Bedarf kaltes Wasser oder Mehl ergänzen. In Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/5
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/5
Aprikosen überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und entkernen. Eier mit Crème fraîche, Zucker und Vanillemark glatt rühren.
Schritt 4/5
Teig auswellen und die gebutterte Tarteform damit auslegen. Mit den Aprikosen belegen und den Guss darüber gießen. Mit Mandeln bestreut im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

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