Aprikosentrifle mit Amaretti
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Health Score:
5,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
625
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 625 kcal | (30 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 47 g | (41 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 21 g | (84 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | (12 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,7 mg | (88 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,3 mg | (44 %) | ||
| Vitamin K | 6 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,3 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 18 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 3,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 11 mg | (12 %) | ||
| Kalium | 558 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 137 mg | (14 %) | mehr | |
| Magnesium | 59 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 1,6 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 115 μg | (58 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 24,9 g | |||
| Harnsäure | 26 mg | |||
| Cholesterin | 106 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 32 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 100 g Amarettini
- 60 ml Mandellikör
- 250 g Mascarpone
- 3 EL Puderzucker
- 150 ml Schlagsahne
- 400 g Aprikosen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Pistazien
Zubereitungsschritte
1.
Die Amaretti fein zerbröseln und auf die Gläser verteilen. Mit ein wenig Likör beträufeln.
2.
Für die Creme die Mascarpone mit 1-2 EL Puderzucker glatt rühren und die steif geschlagene Sahne unterziehen.
3.
Die Aprikosen überbrühen, abschrecken, häuten halbieren und entkernen. Die Hälfte mit dem restlichen Puderzucker und Likör sowie dem Zitronensaft fein pürieren. Die Mascarponecreme auf die Brösel verteilen und darüber die Aprikosencreme geben.
4.
Mit Pistazien bestreut servieren.
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