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Arabische Joghurtsuppe

Arabische Joghurtsuppe
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
grüne Salatgurke (ca. 250 - 300 g)
400 g
2 TL
1 TL
2 TL
gehackte frische Minze
gehackter frischer Dill
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und die Gurkenkerne entfernen.

Schritt 2/4

Die Gurke grob raspeln.
Den Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen glattrühren.

Schritt 3/4

Essig, Öl, Kräuter und Gurke vorsichtig unterrühren und mit Salz abschmecken.

Schritt 4/4

Mindestens zwei Stunden kühlen, dann erst servieren.

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