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Arme Ritter

Arme Ritter
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
300 ml Milch (1,5 % Fett)
3 Eigelbe
Jetzt hier kaufen!3 EL Mandellikör
2 EL Zucker
6 dicke Scheiben altbackenes Kastenweißbrote
3 Eiweiß
Jetzt bei Amazon kaufen!75 g geriebene Mandeln
50 g Butter
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Zubereitungsschritte

1

Milch mit Eigelb, Mandellikör und Zucker verrühren.

2

Dicke Scheiben altbackenes Weißbrot in eine Schale legen, mit der Eier-Milch übergießen und so lange einweichen lassen, bis die Milch aufgesogen ist.

3

Eiweiß mit einer Gabel leicht verschlagen. Die Brotscheiben im Eiweiß, dann in den geriebenen Mandeln wenden.

4

Butter zerlassen, die Brotscheiben darin von beiden Seiten knusprig braun braten und noch heiß servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt Apfelmus.

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