Armer Ritter mit Ananas und Banane

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Armer Ritter mit Ananas und Banane
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
5,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
275
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien275 kcal(13 %)
Protein9 g(9 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate36 g(24 %)
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,9 μg(5 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K3,3 μg(6 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,3 mg(19 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin9,7 μg(22 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium156 mg(4 %)
Calcium80 mg(8 %)
Magnesium21 mg(7 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink0,9 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren5,6 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin128 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Für die Pain Perdu
100 ml
1 EL
2
2 EL
4 große Scheibe
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißbrotMilchButterZuckerEi

Zubereitungsschritte

1.
Die Ananas schälen, Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Banane schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Öl in eine heiße Pfanne geben und darin die Ananas und Bananen portionsweise 1-2 Minuten je Seite leicht braun anbraten, dann wieder herausnehmen. Den Rum, Honig und 75 ml Wasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Die Flüssigkeit ein wenig einreduzieren lassen, dann vom Herd ziehen, das Obst wieder zugeben und in der Sauce ziehen lassen.
2.
Für die Pain Perdu die Milch mit dem Zucker und den Eiern verquirlen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Weißbrote halbieren, in der Eier-Milch wenden und in der heißen Butter von beiden Seiten ca. 2 Minuten knusprig braten.
3.
Die Pain Perdu mit dem Obst anrichten, etwas Sauce darüber träufeln und nach Belieben mit einem Klecks Sahne oder Crème fraîche garniert servieren.