0

Artischockenrisotto

mit Lachswürfeln

Artischockenrisotto
0
Drucken
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Risotto
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
Risottoreis kaufen200 g Risottoreis
600 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
Artischockenherzen gibt es hier.1 Dose Artischockenherz (425 ml Inhalt), abgetropft, geviertelt
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
3 EL geriebener Parmesan
Lachswürfel
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl
2 Lachsfilets (je 150 g), in 2 cm Größe Würfel geschnitten
2 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für das Risotto das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Reis andünsten . Mit dem Wasser ablöschen, das Gemüsebrühepulver hinzufugen und zugedeckt 10 Minuten kochen, dann weitere 10 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen. 5 Minuten vor Ende der Quellzeit die Artischocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/3

2 Tl Öl in einer Pfanne erhitzen, die Lachswürfel rundherum 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Wie Sie Lachsfiletwürfel perfekt braten
Schritt 3/3

Das Risotto nochmals erhitzen, den Parmesankäse unterrühren. Mit den Lachswürfeln servieren.

Zusätzlicher Tipp

Sekt passt sehr gut zu diesem Risotto.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Oliying Seiher Edelstahl, Feinmaschig Passiersieb, Großartig für alle Arten von Nahrungsmitteln, sowohl heiß als auch kalt, für Obst, Gemüse Pasta,Fleisch
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Elegant Life Besteck, 24-teilige Bestecksets, aus Edelstahl Hochwertige Spiegelpolierte Besteck-Sets, Mehrzweckgebrauch für Haus, Küche, Restaurant Besteck Sets mit Geschenkbox-Service für 6 Personen
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Getränke Untersetzer Set – 6 Silikon Untersetzer für Ihre Getränke
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages