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Asia-Wachtelsnacks

Asia-Wachtelsnacks
293
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Wachteln waschen, Keulen und Brustfleisch auslösen. Das Brustfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. 

2

Sojasauce, Sherry, Honig, Brühe und Ingwer aufkochen und abkühlen lassen, die Wachtelstücke darin ca. 10 Minuten marinieren. Abgetropfte und abgetrocknete Keulen im heißen Öl ca. 6 Minuten braten. 

3

Die Bruststücke abtropfen lassen und abtrocknen, auf Spieße stecken und ca. 4 Minuten braten. Restliche Marinade mit Petersilie bestreut dazu reichen.

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