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Asia-Wraps mit Hähnchen

Asia-Wraps mit Hähnchen

Asia-Wraps mit Hähnchen - Von der Hand in den Mund: Fingerfood im Asia-Style.

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225
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 Blätter Reispapier
1 Möhre
½ Bund Frühlingszwiebeln
100 g Zuckerschoten
Salz
2 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
Pfeffer
1 EL Butter (15 g)
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
3 EL Sonnenblumenöl
50 g Enokipilz
2 Stiele Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Reispapier nach Packungsanleitung einweichen.

Schritt 2/7

Inzwischen Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und sehr schräg in dünne, lange Streifen schneiden.

Schritt 3/7

Zuckerschoten putzen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen.

Schritt 4/7

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 5 Minuten braten.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 5/7

Inzwischen für die Marinade Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Pilze putzen. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.

Schritt 6/7

Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und schräg in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 7/7

Reispapierblätter einmal zusammenfalten. Gemüse, Basilikum, Pilze und Fleisch daraufgeben, mit Marinade beträufeln und zu Tütchen zusammenrollen.

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