Asiasuppe mit Nudeln

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Asiasuppe mit Nudeln
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Health Score:
6,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 14 min
Fertig
Kalorien:
512
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien512 kcal(24 %)
Protein21 g(21 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate96 g(64 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,5 g(22 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,6 mg(13 %)
Vitamin K0,4 μg(1 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin5,9 mg(49 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure46 μg(15 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin1,3 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium282 mg(7 %)
Calcium45 mg(5 %)
Magnesium72 mg(24 %)
Eisen1,9 mg(13 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink1,9 mg(24 %)
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Harnsäure78 mg
Cholesterin9 mg
Zucker gesamt1 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 ½ l Geflügelbrühe
3 EL dunkle Sojasauce
2 EL Austernsauce
1 Limette Saft
500 g Nudeln (cha soba)
250 g Surimi
schwarze Chiliflocken
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
NudelSurimiSojasauceLimette

Zubereitungsschritte

1.
Die Brühe mit der Sojasauce, Austernsauce und dem Limettesaft aufkochen lassen. Die Cha Soba Nudeln hineingeben und darin ca. 4 Minuten bissfest garen.
2.
Das Surimi in feine Streifen schneiden. Die Nudelsuppe auf Teller verteilen und das Surimi darauf geben. Mit etwas schwarzem Chili bestreut servieren.