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Asiatische Burger

Asiatische Burger
490
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Paprika waschen, so putzen, dass die Schote ganz bleibt, und in Ringe schneiden. Schmand und SambaI Oelek verrühren, mit Salz abschmecken. Eier und Sojasoße verquirlen, mit Pfeffer würzen.

2

Öl in einer kleinen Pfanne (ca. 14 cm Durchmesser) erhitzen, Eimasse hineingeben und bei schwacher Hitze zugedeckt stocken lassen.

3

In der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocken tupfen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Brötchen einmal durchschneiden. Omelett aus der Pfanne nehmen, in 3-4 Stücke teilen.

4

Untere Brötchenhälfte mit etwas Schmand bestreichen und mit Paprikaringen, Schinken, Koriander und Omelett schichtweise belegen. Restlichen Schmand daraufgeben. Mit Schnittlauch bestreuen, Brötchendeckel daraufsetzen und sofort servieren.

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