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Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne

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Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
100 g
2
rote Paprika
200 g
grüne Bohnen
200 g
50 g
1
Knoblauchzehe fein gehackt
3 EL
1 EL
Chilisauce süß-sauer
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Udonnudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen. Dann abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/5
Paprikas waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Bohnen waschen, putzen und 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 4/5
Wirsing waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 5/5
Hähnchen und Nüsse in heißem Öl kräftig anbraten. Dann nacheinander Wirsing, Bohnen, Paprika und Knoblauch zugeben. Falls nötig mit etwas Wasser ablöschen. Mit Fischsauce, Honig, Chilisauce und Sojasauce würzen und ca. 5 Min. schmoren lassen. Zum Schluss Nudeln untermengen und in vorgewärmten Schüsseln servieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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