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Asiatische Hühnersuppe

Asiatische Hühnersuppe
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Frühlingszwiebel
rote Paprikaschote
150 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
2 TL Currypulver
Hühnerbrühe
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
200 g Philadelphia Doppelrahm
Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Frühlingszwiebel und Paprikaschote waschen und putzen.

2

Die Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen. Frühlingszwiebel in Stücke, die Paprika in Rauten schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
3

Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten. Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Fleisch und Gemüse mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen, mit der Brühe ablöschen und aufkochen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
4

Die Speisestärke in 50 ml kaltem Wasser lösen und in die kochende Brühe einrühren.

5

Philadelphia bei milder Hitze unter Rühren in der Suppe schmelzen lassen und mit Curry, Paprikapulver, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

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