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Asiatische Nudeln mit Schweinefleisch

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Asiatische Nudeln mit Schweinefleisch
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
125 g
chinesische Eiernudel
150 g
1
1 EL
gehackter Ingwer
2 EL
200 g
50 g
3 EL
dunkle Sojasauce
1 EL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eiernudeln in kochendem Wasser 4 Minuten ziehen lassen, abgießen, gut abtropfen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Fleisch mit Ingwer und Knoblauch mischen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin 3 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Paksoi putzen, waschen, trockenschütteln, in Streifen schneiden. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen Paksoi zugeben, unter Rühren 2 - 3 Minuten anbraten. Nudeln und Fleisch dazugeben, alles gut mischen und mit Sojasauce, Austernsauce, Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden

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