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Asiatische Rindfleischpfanne

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Asiatische Rindfleischpfanne
287
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein27,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien287
1 Portion enthält
Brennwert287
Eiweiß/Protein/g27,6
Fett/g15,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g9
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
200 g
3-4 EL Sojasauce
1
große Möhre
1 Bund
je 100 g Sojabohnensprossen und Champignons
2 EL
50 ml
klare Brühe
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden. Mit 2 EL Sojasauce mischen und abgedeckt im Kühlschrank 20 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2/3

Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Champignons säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Sojasprossen abspülen und abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/3

Öl in einem großen Wok erhitzen. Fleisch darin 3-4 Minuten braten, an den Rand schieben. Möhren und Champignons in die Mitte geben und 4-5 Minuten anbraten. Brühe angießen und mit dem Fleisch mischen. Einige Minuten ziehen lassen. Lauchzwiebeln und Sojabohnensprossen zugeben und weitere 3-4 Minuten garen. Mit Salz, Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.

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