Asiatischer Nudelsalat mit Möhren

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Asiatischer Nudelsalat mit Möhren
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Udon-Nudeln
1 Möhre
2 EL Chilisauce süß
2 Limettensaft
4 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Sesamsamen

Zubereitungsschritte

1.
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen. Anschließen abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.
Die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden.
3.
Für das Dressing die Chilisauce mit dem Limettensaft und dem Öl verrühren. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit dem Sesam (bis auf 1 TL) untermischen und auf Schüsseln verteilen. Mit den Möhren und dem übrigen Sesam bestreut servieren.