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Auberginen aus der Pfanne

Auberginen aus der Pfanne
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gewaschene Auberginen mit der Schale quer in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Mit Kräutersalz und Pfeffer bestreuen. Auf beiden Seiten in reichlich Olivenöl braten, und auf einer vorgewärmten Platte warm halten. Mit Sahne-Joghurt-Knoblauch-Sauce servieren. Dazu Knoblauchbrote!

Auberginen in Scheiben schneiden

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