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Auberginen-Dip zu Pitabrot

Auberginen-Dip zu Pitabrot
240
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Auberginen mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten weich backen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, fein hacken und mit Zitronensaft mischen.
2
Knoblauch in Scheiben schneiden und im heißen Öl braten. Unter den Dip heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und würfeln, Dill hacken. Beides mit den Kürbiskernen auf dem Dip verteilen. Mit dem Pitabrot servieren.

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