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Zutaten

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4
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Auberginen-Käse-Creme

Auberginen-Käse-Creme

45 min
Zeit:
203
kcal
Kalorien:
Health Score:
94 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Auberginen
1 Knoblauchzehe
150 g Feta
3 EL Olivenöl
½ Zitrone
1 Prise Cumin
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FetaOlivenölAubergineZitroneCuminSalz
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Zubereitung
1.

Auberginen waschen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 200°C Unter- und Oberhitze ca. 30 Min. backen bis sie weich sind.

2.

Abkühlen lassen, halbieren und aus der Schale lösen. Ziegenkäse zugeben und zusammen mit einer Gabel zerdrücken.

3.

Fein gehackte Knoblauchzehe, Öl und Zitronensaft untermengen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien203 kcal(10 %)
mehr
Protein8 g(8 %)
mehr
Fett17 g(15 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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