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Auflauf aus der Provence

Auflauf aus der Provence
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
8 Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Kapern nach Geschmack
1 kg Kartoffeln
1 kg Tomaten
Kräutersalz
Pfeffer
Thymian
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Wasser
200 g geriebener Gruyère-Käse oder Bergkäse
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln ln Scheiben schneiden und im Öl dünsten. Kapern zugeben und kurz mitdünsten. Gebürstete, gewaschene Kartoffeln mit der Schale ln dünne Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gebutterte Auflaufform elne Schicht Tomaten geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen, dann eine Schicht Kartoffelscheiben, ebenfalls würzen, darauf eme Schicht Zwiebeln. Mit Öl beträufeln und mit dem Wasser ubergießen. Dick den geriebenen Käse darüber streuen. Im Ofen bei 220 Grad etwa 30 Minuten backen.

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