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Auflaufomelett

Auflaufomelett
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eiweiß zu festem Schnee schlagen, den Zucker nach und nach einschlagen. 2 Eigelb und Vanillezucker (oder feingeriebene Orangen- oder Zitronenschale) darunterziehen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/2

Auf gebutterte, zuckerbestaubte Platte hoch aufdressieren und ausfertigen. Anzuckern, im Ofen backen und sofort servieren. Werden gern mit frischen Erdbeeren (halbieren und zuckern) gefüllt.

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