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Ausgebackenes Vanilleeis mit Schokolade

Ausgebackenes Vanilleeis mit Schokolade
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Kugeln Vanilleeis
150 g Weizenmehl Type 405
100 ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
500 ml Öl
Hier kaufen!100 g dunkle Kuvertüre
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Zubereitungsschritte

1
100 g Mehl, Milch, Salz und Eier gut miteinander verquirlen.
2
Öl in einem Topf erhitzen (es ist heiss genug, wenn an einem hineingestecktem Holzlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen).
3
Kuvertüre im warmem Wasserbad schmelzen lassen.
4
Die Eiskugeln zuerst im restlichen Mehl und dann im Teig wenden, im heißen Öl frittieren und sofort auf Desserttellern anrichten. Die geschmolzene Kuvertüre in eine Spritztüte geben und die Teigkugeln damit verzieren; sofort servieren

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