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Austern-Krabben-Salat mit Spargel

Austern-Krabben-Salat mit Spargel
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose geräucherte Auster in Öl
Spargelspitze
250 g Tiefkühlkrabbe
1 Gewürzgurke
Champignons aus der Dose
Joghurt-Salatcreme
4 EL Gewürzgurkenwasser
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Zubereitungsschritte

1

Die Austern aus der Dose nehmen und das Öl aufbewahren. Die Spargelspitzen abtropfen lassen. Die Tiefkühlkrabben auftauen, kalt abbrausen und abtropfen lassen.

2

Die Gurke schälen, vierteln und jedes Viertel in hauchfeine Blätter schneiden. Die Champignons ebenfalls in Blätter schneiden.

3

Die Salatcreme mit dem Wasser der Gewürzgurken verrühren und unter die obengenannten Salatzutaten geben. Den Salat 5 Minuten durchziehen lassen.

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