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Austern mit Räucherschinken auf Cranbeeriebett

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Austern mit Räucherschinken auf Cranbeeriebett
469
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett34,99 g
gesättigte Fettsäuren11,58 g
Eiweiß / Protein16,4 g
Ballaststoffe5,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien469
1 Portion enthält
Brennwert469
Eiweiß/Protein/g16,4
Fett/g34,99
gesättigte Fettsäuren/g11,58
Kohlenhydrate/g22,84
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,9
Cholesterin/mg89,46
Vitamin A/mg29,75
Vitamin D/μg0,34
Vitamin E/mg3,06
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,17
Niacin/mg7,43
Vitamin B₆/mg0,34
Folsäure/μg7,45
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg1,68
Vitamin B₁₂/μg7,86
Vitamin C/mg28,5
Kalium/mg419
Kalzium/mg71,38
Magnesium/mg34,39
Eisen/mg4,7
Zink/mg34,55

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
frische Cranberrys
12 Scheiben
geräucherter Schinkenspeck
12
frische Austern
1
unbehandelte Zitrone in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Cranberries verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und auf 4 Portionsförmchen verteilen. Den Speck in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett auslassen und knusprig braten.

Schritt 2/2

Die Austern säubern, öffnen, auf den Cranberries anrichten und mit je einer Scheibe knusprigen Schinkenspeck angerichtet servieren. Nach Belieben Zitronenscheiben dazu reichen.

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