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Austern mit Speck

Rezeptautor: EAT SMARTER
Austern mit Speck
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140
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
100 g
½ TL
1 Prise
½
Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofengrill vorheizen.
Schritt 2/2
Die Austern unter fließendem Wasser abspülen und geöffnete aussortieren. Mit einem Austernmesser öffnen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Speck würfeln und die Austern verteilen. Das Meersalz mit dem Kurkuma mischen und die Austern damit würzen. Im heißen Backofen auf der obersten Schiene ca. 5 Minuten überbacken, bis der Speck knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und servieren.

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