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Austern mit Speck

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Austern mit Speck
140
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11,02 g
gesättigte Fettsäuren3,59 g
Eiweiß / Protein6,6 g
Ballaststoffe0,31 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien140
Kohlenhydrate/g3,17
Cholesterin/mg39,18
Vitamin A/mg10,12
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,59
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg2,81
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg3,97
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg5,09
Vitamin C/mg3,75
Kalium/mg172,47
Kalzium/mg39,34
Magnesium/mg14,29
Eisen/mg2,93
Zink/mg22,58
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
100 g
½ TL
1 Prise
½
Zitrone Saft
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofengrill vorheizen.
Schritt 2/2
Die Austern unter fließendem Wasser abspülen und geöffnete aussortieren. Mit einem Austernmesser öffnen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Speck würfeln und die Austern verteilen. Das Meersalz mit dem Kurkuma mischen und die Austern damit würzen. Im heißen Backofen auf der obersten Schiene ca. 5 Minuten überbacken, bis der Speck knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und servieren.

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