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Avocado-Cocktail

Avocado-Cocktail
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
reife Avocados
1 EL
2 EL
10 Tropfen
Für die Sauce
6 EL
1 TL
scharfer Senf
2 TL
feingehackte Schalotten
2 TL
feingehackte Petersilie
1 TL
geriebener Meerrettich
1 TL
gehackter Dill
1 Msp.
4
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 4 Gläser

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Avocados schälen, den großen Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Olivenöl, Weinessig, Salz und Tabasco mischen und darin die Avocadowürfel 1/2 Stunde marinieren. Anschließend abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Tomatenketchup, Senf, Schalotten, Petersilie, frischgeriebenen Meerrettich, Dill und Salz verrühren. Die Avocadowürfel hineingeben und gut vermengen.

Wie Sie eine halbierte Avocado geschickt würfeln
Schritt 2/2

Die Salatblättchen in vier kleine Gläser legen und die Avocado-Masse darauf geben. Als Vorspeise servieren.

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