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Avocado-Cocktail

kein Rezeptbild vorhanden
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 reife Avocados
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
2 EL Weinessig
Salz
Hier kaufen!10 Tropfen Tabasco
Für die Sauce
6 EL Tomatenketchup
1 TL scharfer Senf
2 TL feingehackte Schalotten
2 TL feingehackte Petersilie
1 TL geriebener Meerrettich
1 TL gehackter Dill
1 Msp. Salz
4 Salatblätter
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 4 Gläser

Zubereitungsschritte

1

Die Avocados schälen, den großen Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Olivenöl, Weinessig, Salz und Tabasco mischen und darin die Avocadowürfel 1/2 Stunde marinieren. Anschließend abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Tomatenketchup, Senf, Schalotten, Petersilie, frischgeriebenen Meerrettich, Dill und Salz verrühren. Die Avocadowürfel hineingeben und gut vermengen.

2

Die Salatblättchen in vier kleine Gläser legen und die Avocado-Masse darauf geben. Als Vorspeise servieren.

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