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Avocado-Grapefuitsalat

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Avocado-Grapefuitsalat
310
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett27,33 g
gesättigte Fettsäuren3,69 g
Eiweiß / Protein2,66 g
Ballaststoffe7,14 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien310
Kohlenhydrate/g19,36
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg181,42
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,98
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg2,11
Vitamin B₆/mg0,26
Folsäure/μg76,11
Pantothensäure/mg1,37
Biotin/μg3,73
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg53,53
Kalium/mg534,24
Kalzium/mg57,62
Magnesium/mg34,07
Eisen/mg1,65
Jod/μg1,36
Zink/mg0,64
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2 EL
Kapern in Salz
100 g
schwarze Oliven
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
2
1 Hand voll
1
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Grapefruits rundherum mit einem scharfen Messer von der Schale befreien und die Filets zwischen den Häuten herausschneiden. Den Saft aus dem verbleibenden Fruchtfleisch in eine Schale auspressen. Die Kapern abbrausen und zusammen mit den abgegossenen Oliven zum Grapefruitssaft geben. Die Grapefruitfiltes hinzufügen, das Olivenöl einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 2/2
Die Avocados vierteln, den Kern entfernen und die Schale abziehen. In die Ölmarinade geben und durchziehen lassen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Den Salat waschen und in die einzelnen Blätter teilen. Diese auf Tellern anrichten und die Avocados mit der Marinade darauf verteilen. Mit Basilikum garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen

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